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豌豆节节香（第1页）

材料：豌豆300克，猪尾巴400克，盐3克，酱油2克，料酒5克，老抽生抽各6克

做法：1、猪尾巴去毛洗净，剁成小块，入沸水汆烫，捞起沥干水分备用，豌豆洗净；

2、锅内倒油烧热，放入猪尾巴翻炒一下，加入料酒、老抽、生抽，翻炒至上色均匀，倒入适量的热水，烧开后倒入豌豆焖煮；

3、待煮熟后调味即可

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