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椒盐平菇（第1页）

所需材料：平菇300克，面粉150克，鸡蛋1个，油、盐适量，花椒适量

做法：1）花椒用小火慢慢焙干捞出，用擀面杖粘碎，再撒上细盐搅匀；

2）平菇洗干净撕成小条，用手轻轻挤出水分；

3）将150克面粉，1个鸡蛋，适量盐和水混合均匀调成面糊；

4）将平菇裹满面糊放入油锅中炸至金黄色捞出；

5）将炸好的平菇再快速复炸一次；

6）捞出装盘撒上椒盐即可。

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