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黄鱼年糕（第1页）

黄鱼年糕

材料：黄鱼300g，年糕200g，油菜100g，盐、酱油、淀粉各3g

做法：1、黄鱼宰杀干净，用盐腌渍入味，年糕洗净，切片，油菜焯熟，排入盘中备用；

2、油锅烧熟，下水黄鱼煎熟，出锅放在油菜中间；

3、净锅倒油烧熟，下入年糕烧熟，加酱油调味，倒入淀粉水勾芡，起锅倒在黄鱼上即可。

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