卤味，在县城迅速站稳脚跟，收入从最初的一月一两千到后来一月七八千收入，李旺平赵彩霞夫妇，就像当初说的那样，没有理所当然接受佳慧的房子，每年给他们五分利，给了三年，佳慧无论如何也不肯要了这才做罢。 八九年，夫妻俩在赵东河的建议下开了一家饭店，从此脱离小作坊式经营，成了真正意义上的老板。 “东河，我跟你姐也不会做生意啊。” “姐夫，用不着自己干，你不懂就请懂的人帮你，这就是当老板的好处。” 选址、建房、装修，到最后饭店运行，花了一年半的时间，由于装修设计豪华，夫妇俩把所有存款搭进去都不够，最后还是赵东河占了大份额投资。 饭店取名锦云饭店，开业那天，县里有头有脸的人都来了，省里也来了不少人，锦云饭店一炮而红。 锦云饭店运营走高端路线，环境高端、服务高端，管理人员...

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